Une paella colorée, généreuse et maintenue bien chaude pour une grande tablée.
Cette recette se prépare au centre de la table sur le Tonneau Gourmand : la cuisson devient un moment de partage et le plat reste chaud pendant que chacun se sert.
Ingrédients
- 600 g de riz rond
- Moules, crevettes et calamars
- Poivrons, tomates et petits pois
- Bouillon chaud, safran et paprika
Préparation
- Étape 1. Faites revenir les légumes et les calamars à puissance moyenne.
- Étape 2. Ajoutez le riz, les épices puis le bouillon chaud.
- Étape 3. Disposez les fruits de mer et terminez la cuisson sans remuer.
Le conseil du Tonneau Gourmand
Laissez reposer cinq minutes avant de servir : le riz finit d’absorber les parfums.
Toutes nos recettes se cuisinent au milieu de la table, sur la plaque à induction du Tonneau Gourmand.
