Le carnet de recettes
Recettes Repas de fête
Retrouvez nos recettes par univers, avec ingrédients, temps de préparation, conseils de cuisson et réglages adaptés à l'induction.
Suprêmes de chapon et légumes racines glacés
Suprêmes de chapon et légumes racines : une recette de fête qui libère le four et garde la volaille tendre.
Saint-Jacques au beurre noisette et purée de céleri
Saint-Jacques saisies, dorées à l’extérieur et nacrées à cœur, servies avec une garniture élégante.
Côte de bœuf maturée, saisie puis reposée
Côte de bœuf saisie à forte puissance, reposée puis tranchée pour conserver une viande tendre et rosée.